Ingredientes para tortilla de papas
Papas fritas a fuego lento en bastante aceite, huevo batido y, si te gusta, cebolla. Se cuaja en la sartén y se da vuelta con un plato.
Ingredientes para 4 personas
Personas
4
- 1 kg de papas
- 6 huevos
- 1 cebolla
De la alacena, a gusto
Aceite, bastante, para freír las papas · Sal
Cantidades de una receta casera típica. Con Mealdeck la lista queda en tu celu, ordenada por sección del súper, y la podés compartir con tu casa. Es gratis.
Datos útiles
- Freí las papas a fuego medio, que se cocinen sin llegar a dorarse.
- Para darla vuelta, apoyá un plato más grande que la sartén y girá de un golpe.
También se busca como tortilla de papa o tortilla española.
Preguntas sobre tortilla de papas
¿Con cebolla o sin cebolla?
Es la gran discusión. La receta de abajo la lleva; sin cebolla también es tortilla de papas.
¿Cuántos huevos lleva?
Para un kilo de papas, unos seis huevos. Si la querés jugosa por dentro, uno o dos más.
¿Qué papa conviene?
Una que no se desarme al freír, como la papa negra.
Otros platos
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