Ingredientes para sopa de verduras
Zapallo, zanahoria, papa, puerro, cebolla y apio hervidos en agua con sal. Es una sopa de olla que se hace con lo que hay en la verdulería.
Ingredientes para 4 personas
- 300 g de zapallo
- 2 zanahorias
- 2 papas
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 rama de apio
De la alacena, a gusto
Sal · Laurel · Perejil · Caldo en cubo (opcional) · Fideos o arroz (opcional) · Queso rallado
Cantidades de una receta casera típica. Con Mealdeck la lista queda en tu celu, ordenada por sección del súper, y la podés compartir con tu casa. Es gratis.
Datos útiles
- Cortá todo del mismo tamaño para que se cocine parejo, en 30 a 40 minutos.
- Licuada se convierte en crema: sumale un chorrito de leche o de crema al final.
También se busca como sopa de vegetales, caldo de verduras o sopa casera.
Preguntas sobre sopa de verduras
¿Qué verduras lleva la sopa de verduras?
La base es zapallo, zanahoria, papa, cebolla, puerro y apio. Se le puede sumar choclo, zapallito, acelga o batata según la estación.
¿Se le pueden poner fideos?
Sí: fideos de sopa (municiones, letritas) o arroz en los últimos 10 minutos de cocción.
¿Cuánto dura en la heladera?
Tres o cuatro días en un recipiente cerrado. También se congela por porciones.
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