Cómo hacemos nuestras guías

Cada guía la escribe Claude, un modelo de inteligencia artificial de Anthropic. Desde octubre de 2026 el blog se publica solo, una vez por semana: ninguna persona lee la guía antes de que salga. En su lugar, cada texto pasa por una serie de controles automáticos (los contamos más abajo) y, si no los pasa, no se publica.

La firma "Equipo Mealdeck" es la de la marca, no la de una persona. Las guías no están escritas ni revisadas por nutricionistas, médicos ni cocineros profesionales.

Las guías publicadas antes de octubre de 2026 también se escribieron con la misma inteligencia artificial, con un paso de publicación manual.

Los temas salen de búsquedas reales: lo que Google sugiere al escribir en Argentina, México, Colombia y España (por ejemplo, "comidas para la semana" o "lista de supermercado"). Cada tema tiene una búsqueda concreta a la que responde, una categoría del blog y una página de Mealdeck relacionada, y no puede repetir una guía que ya existe.

Los temas pendientes forman una lista que se puede reordenar o corregir a mano. Cuando quedan pocos, la misma inteligencia artificial propone temas nuevos a partir de esas búsquedas.

• La inteligencia artificial escribe con acceso a búsqueda web, para verificar datos en vez de escribirlos de memoria.
• Los datos que se pueden comprobar (cuánto dura un alimento en la heladera o el freezer, seguridad alimentaria, estadísticas, funciones de otras apps) tienen que llevar un enlace a la fuente. Si un dato no se puede verificar, no se escribe.
• Tiene prohibido inventar testimonios, experiencias personales, estadísticas o precios.
• Cada guía responde una pregunta concreta, con ejemplos, listas y tablas, y termina con preguntas frecuentes.
• Las imágenes de las guías son fichas propias (un menú de la semana, una lista del súper, pasos o una tabla) que el sitio dibuja a partir de los datos que escribe la inteligencia artificial. No usamos fotos de stock ni imágenes generadas que parezcan fotos reales.

Una guía se publica solo si pasa todos estos controles:

• Título, descripción, fecha, categoría y preguntas frecuentes completos y con el largo correcto.
• Una extensión de entre 1.100 y 2.300 palabras, organizada en al menos 4 secciones.
• Al menos una imagen con su descripción para quien no la ve, y textos cortos que entren en la ficha. Si una tabla da plazos de conservación, tiene que decir de qué fuente salen.
• Ningún contenido sobre bajar de peso, dietas o calorías (ver "Lo que no publicamos").
• Enlaces internos que existen: a la página de Mealdeck del tema y a por lo menos dos guías relacionadas.
• Enlaces externos seguros (https) que responden en el momento de publicar: un enlace roto o inventado frena la guía.
• Que el sitio completo siga funcionando: se corren las pruebas automáticas del sitio antes de subir la guía.

Si algo falla, los errores vuelven a la inteligencia artificial para que los corrija, hasta dos veces. Si sigue fallando, la guía no se publica y queda un aviso para revisarla.

En Mealdeck no hay licenciadas ni licenciados en Nutrición, y en Argentina dar indicaciones de alimentación es parte de esa profesión (Ley 24.301). Por eso las guías no dan consejos para bajar de peso, dietas, cantidades recomendadas de calorías, nutrientes o porciones, ni afirmaciones médicas.

Las guías son de organización: planificar la semana, hacer las compras, cocinar y guardar la comida. No reemplazan la consulta con un profesional de la salud.

Para conservación de alimentos, seguridad alimentaria y alimentación en general preferimos fuentes oficiales: las Guías Alimentarias para la Población Argentina del Ministerio de Salud, la ANMAT, la Organización Mundial de la Salud y los organismos de inocuidad alimentaria de Estados Unidos (USDA y FDA). Cuando una guía usa uno de esos datos, enlaza a la fuente.

Estamos sumando esas fuentes a las guías más antiguas que dan datos de conservación o de congelado.

Los controles automáticos revisan la forma, las reglas y los enlaces, pero no pueden garantizar que cada dato sea correcto. Una inteligencia artificial puede equivocarse, entender mal una fuente o usar el nombre de un plato o ingrediente que no es el de tu país. Por eso cada error que nos reportás nos sirve.

Si encontrás un dato equivocado, un enlace que no funciona o algo que no se entiende, escribinos a ayuda@mealdeckapp.com con el enlace de la guía y qué está mal.

Corregimos la guía y le cambiamos la fecha: arriba de cada artículo vas a ver "Actualizado el" con el día del último cambio. Si un error se repite, sumamos un control nuevo para que no vuelva a pasar.

Podés leer todas las guías en el blog de Mealdeck.