Ingredientes para pizza casera
La masa lleva harina, agua tibia, levadura y sal; arriba van salsa de tomate y muzzarella. Con estas cantidades salen dos pizzas grandes.
Ingredientes para 4 personas
- 500 g de harina
- 10 g de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 300 g de salsa de tomate
- 400 g de muzzarella
De la alacena, a gusto
Sal · Aceite de oliva · Orégano · Una pizca de azúcar para la levadura · Aceitunas (opcional)
Cantidades de una receta casera típica. Con Mealdeck la lista queda en tu celu, ordenada por sección del súper, y la podés compartir con tu casa. Es gratis.
Datos útiles
- Dejá levar la masa tapada en un lugar tibio hasta que duplique su tamaño, una hora más o menos.
- Precociná la masa con la salsa unos 10 minutos y recién después sumá la muzzarella: se derrite sin dorarse de más.
También se busca como pizza de muzzarella, muzza o pizzeta.
Preguntas sobre pizza
¿Qué harina conviene para pizza?
La 000 es la más usada en Argentina. Con 0000 la masa queda más blanda y con harina de fuerza, más elástica.
¿Se puede usar prepizza?
Sí: con prepizzas compradas te salteás la masa. Para cuatro personas alcanzan dos.
¿Levadura fresca o seca?
Las dos sirven. 10 g de levadura seca equivalen a unos 25 a 30 g de fresca.
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