Ingredientes para pastel de papa
Una capa de carne picada salteada con cebolla y morrón, otra de puré de papas, y al horno hasta que se dore. Sale una fuente para cuatro.
Ingredientes para 4 personas
- 500 g de carne picada
- 1 kg de papas
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 100 ml de leche
- 30 g de manteca
De la alacena, a gusto
Sal y pimienta · Nuez moscada para el puré · Pimentón o comino · Huevo para pintar (opcional) · Queso rallado para gratinar (opcional)
Cantidades de una receta casera típica. Con Mealdeck la lista queda en tu celu, ordenada por sección del súper, y la podés compartir con tu casa. Es gratis.
Datos útiles
- Que el puré quede firme: con mucha leche se hunde en el relleno.
- Huevo duro picado y aceitunas en el relleno son un clásico de muchas casas.
También se busca como pastel de papas o pastel de carne.
Preguntas sobre pastel de papa
¿Lleva huevo duro?
Es opcional y muy común en Argentina: se pica y se mezcla con la carne ya cocida, a veces con aceitunas.
¿Se puede hacer con puré de calabaza?
Sí, o mitad papa y mitad calabaza. Queda más dulce y de otro color.
¿Cuánto tiempo va al horno?
Con el relleno y el puré ya cocidos, alcanza con 20 a 25 minutos a 200 °C, hasta que la superficie se dore.
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