Ingredientes para albóndigas
Bolitas de carne picada con huevo, pan rallado y cebolla, cocidas en salsa de tomate. Van con arroz, puré o fideos.
Ingredientes para 4 personas
- 500 g de carne picada
- 1 huevo
- 50 g de pan rallado
- 1 cebolla
- 400 g de salsa de tomate
De la alacena, a gusto
Ajo y perejil · Sal y pimienta · Orégano · Laurel · Aceite · Queso rallado (opcional)
Cantidades de una receta casera típica. Con Mealdeck la lista queda en tu celu, ordenada por sección del súper, y la podés compartir con tu casa. Es gratis.
Datos útiles
- Mojate las manos para armar las bolitas: no se pegan y quedan lisas.
- Doralas antes de meterlas en la salsa: así no se desarman.
También se busca como albóndigas con salsa o albóndigas con tuco.
Preguntas sobre albóndigas
¿Las albóndigas llevan pan rallado o pan mojado?
Cualquiera de los dos. El pan mojado en leche las hace más tiernas; el rallado, más firmes.
¿Se pueden hacer al horno?
Sí: 15 minutos a 200 °C y después a la salsa. Así se doran sin freírlas.
¿Qué carne conviene?
Carne picada común o mitad vaca y mitad cerdo. Con un poco de grasa quedan más jugosas.
Otros platos
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