Ingredientes para arroz con pollo
Presas de pollo doradas y arroz cocido en el mismo caldo con morrón, cebolla y arvejas. Se hace en una sola olla.
Ingredientes para 4 personas
- 300 g de arroz
- 600 g de pata y muslo
- 1 morrón
- 1 cebolla
- 150 g de arvejas
De la alacena, a gusto
Ajo · Pimentón o azafrán · Caldo de pollo o agua caliente · Laurel · Sal y pimienta · Aceite
Cantidades de una receta casera típica. Con Mealdeck la lista queda en tu celu, ordenada por sección del súper, y la podés compartir con tu casa. Es gratis.
Datos útiles
- Dorá bien el pollo antes de sumar el arroz: ese fondo le da sabor al caldo.
- Usá el doble de caldo que de arroz y no destapes hasta que esté listo.
También se busca como arroz con pollo y verduras.
Preguntas sobre arroz con pollo
¿Qué presas de pollo se usan?
Pata y muslo son las más jugosas para este plato. Con pechuga en cubos se cocina más rápido.
¿Por qué queda amarillo?
Por el azafrán, la cúrcuma o el colorante que se le suma al caldo. El pimentón lo deja más anaranjado.
¿Es lo mismo que la paella?
Se parecen, pero el arroz con pollo se hace en olla, con más caldo, y queda más húmedo; la paella va en sartén ancha y el arroz queda suelto.
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